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I funghi d’autunno incontrano i pesci di stagione

Chef: Cosimo Russo

Giovedì 5 Ottobre, ore 19-21

Una lezione imperdibile in apertura del ciclo Cook&Stay di Ottobre che ci farà inebriare con i profumi e i sapori d’autunno.

Sotto la guida attenta dello chef prepareremo:

• Carpaccio di gallinella di mare con funghi porcini, raperonzoli e salsa di avocado;
• Farfalle di pasta alle erbe con funghi misti, scampi e passata di zucca al pistacchio e arancia.

Costo della lezione €42.00 per la postazione singola; €60 per la postazione doppia

Non è necessaria alcuna competenza specifica ma solo la voglia di condividere un’esperienza nuova insieme ad altre persone.

Per info e prenotazioni scrivere a: scuoladicucina@agenziaformativaulisse.it

Segreteria tecnica: Gruppo di Ricerca Dedalos

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